VAPKO-Prüfung
„Gute Vorbereitung ist die halbe Miete.
Deshalb setzt sich Pilzmesser.ch dafür ein, dass du die Prüfung bestehst!“
Aktuell: Trainiere deinen Geruchssinn!
Es ist nicht immer einfach, Pilzdüfte korrekt anzusprechen. Wonach riechen denn die Champignons aus der Karbolgruppe genau? Karbol, soviel ist klar, aber wer hat den Duft wirklich präsent? Es mag zudem erstaunen, dass die Meisten beim Terpentinschneckling zuerst an Terpentinersatz anstatt an den unverkennbar harzigen Geruch von echtem Terpentin denken. Das ist ein grosser Unterschied.
Genau deshalb haben wir ein Duft-Set entwickelt, womit Pilzdüfte gezielt trainiert werden können. Das Set wurde in Zusammenarbeit mit dem Pilzverein Appenzell in der Schweiz entwickelt und beinhaltet 24 der häufigsten Pilzdüfte. Gerade in der pilzarmen Saison 2026 war es damit möglich, an Bestimmungsabenden die Pilzdüfte auf spielerische Art und Weise zu entdecken.
Ich werde am 19. und 20.09. in Landquart in privater Pilzmission unterwegs sein und den Pilzkeller mit frischen Pilzen beliefern. Bestellungen bis zum 16.09. kann ich an den Tagen vorbeibringen (Erstattung der bezahlten Versandkosten bei der Übergabe). Die Übergabe wird am Samstagabend 19.09. erfolgen. Ich kontaktiere dich vorab per Whatsapp.
Prüfungsstoff:
Die Prüfung der VAPKO (Vereinigung amtlicher Pilzkontrollorgane der Schweiz) besteht aus insgesamt 5 Teilprüfungen. Zum Bestehen der Prüfung muss jede der fünf Teilprüfungen bestanden sein. Im Falle des Nichtbestehens kann die Prüfung zwei mal wiederholt werden. Dabei sind jeweils alle Teilprüfungen zu wiederholen.
Pilzmesser.ch stellt dir für die Vorbereitung auf die Prüfung eine Schulungsumgebung zur Verfügung. Beachte, dass sich die VAPKO-Unterlagen von Jahr zu Jahr leicht ändern können. Diese Testumgebung wurde auf der Grundlage der VAPKO-Unterlagen von 2025 erstellt. Die aktuellsten Unterlagen erhältst du jeweils direkt von der Internetseite der VAPKO.
Teilprüfung 1:
Giftpilze
Kenntnis der 20 gefährlichsten Giftpilze der Schweiz. Aus diesen werden an der Prüfung 6 Arten abgefragt. Pro Pilzart sind 10 Fragen zu beantworten. Dabei ist jeweils aus Auswahlantworten die richtige Antwort anzukreuzen (Multiple-Choice-Verfahren).
Am ersten Kurstag wird die Anzahl möglicher Prüfungspilze auf 10 reduziert.
Bewertungsmassstab:
Jede richtige Antwort zählt einen halben Punkt. Es können also 30 Punkte erreicht werden.
Prüfungszeitpunkt:
2. Kurstag
Benötigte Punktzahl:
Für das Bestehen der Prüfung sind mindestens 25 Punkte erforderlich.
Zeit:
Es stehen maximal 30 Minuten zur Verfügung.
Teilprüfung 2:
Gesetzgebung
Kenntnis von vorgegebenen Artikeln des Lebensmittelgesetzes und der Lebensmittelverordnung. Aus diesen werden an der Prüfung 20 Prüfungsfragen gestellt. Dabei ist jeweils aus Auswahlantworten die richtige Antwort anzukreuzen (Multiple-Choice-Verfahren).
Bewertungsmassstab:
Jede richtige Antwort zählt einen Punkt. Es können also 20 Punkte erreicht werden.
Prüfungszeitpunkt:
4. Kurstag
Benötigte Punktzahl:
12 Punkte (60%) für die Note 4
Zeit:
Es stehen maximal 30 Minuten zur Verfügung.
Teilprüfung 3:
Toxikologie & Ökologie
Kenntnis der Dokumente aus dem VAPKO-Leitfaden zum Thema der Toxikologie und Ökologie der höheren Pilze. Zudem ist in diesem Teil die Mykologie angesiedelt. Aus diesen Themenfeldern werden an der Prüfung 20 Prüfungsfragen gestellt (davon entfallen 15 auf die Toxikologie). Dabei ist jeweils aus Auswahlantworten die richtige Antwort anzukreuzen (Multiple-Choice-Verfahren).
Bewertungsmassstab:
Jede richtige Antwort zählt einen Punkt. Es können also 20 Punkte erreicht werden.
Prüfungszeitpunkt:
2. Kurstag
Benötigte Punktzahl:
12 Punkte (60%) für die Note 4
Zeit:
Es stehen maximal 30 Minuten zur Verfügung.
Teilprüfung 4:
Korbkontrolle
In der praktischen Prüfung über die Korbkontrolle muss der Kandidat / die Kandidatin aus einem Sammelkorb die essbaren Pilze aussortieren. Die Durchführung der Korbkontrolle wird benotet.
Bewertungsmassstab:
Legt ein Kandidat / eine Kandidatin einen Eliminationspilz (siehe Anhang A6. VAPKO-Giftpilzliste / eliminatorische Pilze sowie Anhang A4. Prüfungsreglement 4.2.5 bzw. 4.2.7) zu den essbaren Pilzen, gilt die gesamte Prüfung als nicht bestanden.
Prüfungszeitpunkt:
6. Kurstag
Benötigte Punktzahl:
60% für die Note 4
Zeit:
keine Zeitlimite
Teilprüfung 5:
Pilzartenerkennung
In der praktischen Prüfung über die Pilzartenerkennung werden 70 Pilze aufgelegt. Davon ist jeweils der Name (Deutsch oder wissenschaftlich) zu nennen. Zusätzlich muss der Speisewert (Speisepilz, kein Speisepilz oder giftig) angegeben werden.
Bewertungsmassstab:
Wenn eine Art richtig erkannt und dazu der Speisewert richtig beurteilt wird, erhält die Kandidatin / der Kandidat einen Punkt. Wird ein Eliminationspilz nicht erkannt bzw. dessen Speisewert nicht korrekt angegeben, gilt die Prüfung als nicht bestanden. Bei Nichterkennen einer weniger giftigen Art werden 5 Punkte abgezogen (siehe Anhang A6. VAPKO-Giftpilzliste / Pilze mit einem 5 Punkte Abzug). Es werden keine halben Punkte vergeben.
Prüfungszeitpunkt:
6. Kurstag
Benötigte Punktzahl:
Für das Bestehen der Prüfung sind mindestens 50 Punkte erforderlich.
Zeit:
Es stehen maximal 25 Minuten zur Verfügung.
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