Teilprüfung 1: Giftpilze

Probeprüfung 4: Giftpilze

In dieser Probeprüfung werden aus den Giftpilzen folgende 6 Arten getestet:

1. Pantherpilz (Amanita pantherina)
2. Frühlings-Knollenblätterpilz (Amanita verna)
3. Satans-Röhrling (Rubroboletus satanas)
4. Riesen-Rötling (Entoloma sinuatum)
5. Ziegelroter Risspilz (Inocybe patouillardii)
6. Ölbaumtrichterling (Omphalotus illudens)

Wer alle 4 Probeprüfungen löst, hat sämtliche Giftpilze aus Prüfungsteil 1 mindestens einmal behandelt.

Pro Pilzart sind 10 Fragen zu beantworten. Dabei ist jeweils aus Auswahlantworten die richtige Antwort anzukreuzen (Multiple-Choice-Verfahren). Jede richtige Antwort zählt einen halben Punkt. Es können also 30 Punkte erreicht werden. Für das Bestehen der Prüfung sind mindestens 25 Punkte erforderlich.

Zeitlimit: 30 Minuten

1 / 60

Pantherpilz: 1. Hutform

erst kegelig, dann ausgebreitet und breitgebuckelt, Rand erst eingebogen, dann ausgebreitet und breit eingeknickt

jung halbkugelig, später konvex bis ausgebreitet, oft mit kleinem Buckel

jung kugelig, später ausgebreitet bis flach

spitzkegelig, geschweift, gebuckelt, Rand eingerollt

halbkugelig ausgebreitet, breitgebuckelt verbogen

fleischig, flach, später trichterig, neidergedrückt, Rand lange eingerollt und gerippt

2 / 60

Pantherpilz: 2. Hutfarbe

braun bis dunkelbraun

weiss, bisweilen Scheitel isabellrosa

weisslich bis hell beigegrau, Druckstellen zuerst schwach grünblau, dann bräunlich

rostocker bis olivbraun

weiss, bisweilen Scheitel gelblich

bräunlich-gelb bis grünlich gelb, gegen den Rand schwefelgelb bis grünlich, Scheitel orangebraun

3 / 60

Pantherpilz: 3. Hutoberfläche

glatt, glänzend, meist mit weissen konzentrischen Hüllresten, alt gerieft

glatt bis feinfilzig, matt, hygrophan, Rand scharf und durchscheinend gerieft

faserig bis filzig, radial rissiger Rand

seidig, glatt, fettig glänzend

trocken, unregelmässig grubig, fein filzig

glatt, mit abwaschbaren, weissen Hüllresten, Hutrand alt gerieft

4 / 60

Pantherpilz: 4. Fleisch

hellgelb, im Stiel orangebraun, dünn

weisslich, unter der Huthaut grauend, in der Stielbasis gilbend

dünn ockerlich, blassbräunlich

weiss, unter der Huthaut gelb

weiss

weiss, derb, im Stiel grobfaserig

5 / 60

Pantherpilz: 5. Lamellen-/ Röhrenfarbe

jung grauweisslich, cremeweisslich, alt graubräunlich

rostbraun, rotbräunlich

weiss, weisslich

weiss

schmutzig-weisslich mit Stich ins Gelbgrünliche

erst hellgelblich, dann rosa bis rostrosa

6 / 60

Pantherpilz: 6. Lamellen-/ Röhrenhaltung

angewachsen, fast frei

ausgebuchtet bis fast frei

herablaufend

frei, gedrängt

ausgebuchtet bis fast frei

ausgerandet, etwa halb angewachsen, eher entfernt

7 / 60

Pantherpilz: 7. Sporenfarbe

weiss

dunkelbräunlich

ockerbraun

rostbraun

grauweissweiss

weisslichgelb

8 / 60

Pantherpilz: 8. Stiel und Stielmerkmale

gelblich bis olivbräunlich, glatt bis fein faserschuppig, Spitze weisslich

weisslich, im oberen Teil stark bereift, zylindrisch, gegen die Basis angeschwollen bis leicht knollig

orangegelb, im Alter braunrötlich, zäh, voll, gegen die Basis verjüngt, oft exzentrisch

weiss, glatt bis leicht faserig, Manschette ungerieft, Stielbasis kräftig, eingepfropft in Knolle

schlank, mit weisser, selten gelblicher Manschette, Basisknolle warzig-gegürtelt

weiss, mit geriefter Manschette, Basis knollig mit lappiger Scheide

9 / 60

Pantherpilz: 9. Geruch

rettichartig, eigenartig

geruchlos oder schwach nach Karbol oder Tinte, beim Kochen stark nach Tinte

stark rettichartig

mehlartig

leicht spermatisch

rettichartig, dumpf

10 / 60

Pantherpilz: 10. Geschmack

mild

nach einigem Kauen bitter und herb, zusammenziehend

mild, dann widerlich

säuerlich

mild, mehlartig

mild, danach bitter

11 / 60

Frühlings-Knollenblätterpilz: 1. Hutform

spitzkegelig bis ausgebreitet, meist mit spitzem Buckel

stumpf gebuckelt, im Alter ausgeflacht-breitgebuckelt

jung glockig, gewölbt, alt ausgebreitet

jung schwach gewölbt, im Alter vertieft bis auffallend trichterförmig

kugelig, glockig, Mitte abgeflacht

fleischig, flach, später trichterig, neidergedrückt, Rand lange eingerollt und gerippt

12 / 60

Frühlings-Knollenblätterpilz: 2. Hutfarbe

lila-violett bis rosa-violett, rosa bis weisslich oder gräulich-lila, sehr variabel, Rand heller und gerieft

braun bis dunkelbraun

ocker bis gelbbraun, dattelbraun

olivgrün, gelblichgrün, blass

dumpf silbergrau, olivgrau, beigegrau, schmutzig fleckend

weiss, bisweilen Scheitel gelblich

13 / 60

Frühlings-Knollenblätterpilz: 3. Hutoberfläche

jung seidig, später radial einreissend

± hygrophan, glatt, Rand fein gerieft

glatt, glänzend, meist mit weissen konzentrischen Hüllresten, alt gerieft

seidig, glatt, fettig glänzend

glatt, mit abwaschbaren, weissen Hüllresten, Hutrand alt gerieft

glatt, matt, Rand scharf und ganz jung mit gelblichen Velumresten

14 / 60

Frühlings-Knollenblätterpilz: 4. Fleisch

weiss

weiss, unter der Huthaut gelb

blass gelblich, im Schnitt Scheitel sofort blauend, danach wieder ausblassend

fuchsig, alt gelborange

weisslich bis gelblich, schwach blauend

gelblich,im Schnitt bräunend

15 / 60

Frühlings-Knollenblätterpilz: 5. Lamellen-/ Röhrenfarbe

weisslich, an Druckstellen rötend, alt schmutzigockerlich mit Olivstich

weiss, weisslich

blass gelbbraun, Druckstellen bräunend

weiss

gelb bis olivgrün, Mündungen karminrot, Röhrenboden gelb

schmutzig-weisslich mit Stich ins Gelbgrünliche

16 / 60

Frühlings-Knollenblätterpilz: 6. Lamellen-/ Röhrenhaltung

ausgebuchtet bis fast frei

frei, schmal, gedrängt

ausgerandet, etwa halb angewachsen, eher entfernt

angewachsen bis fast frei, ± gedrängt

frei, gedrängt

breit, ausgebuchtet angewachsen

17 / 60

Frühlings-Knollenblätterpilz: 7. Sporenfarbe

purpurbraun

rostbraun, zimtfarben

weisslichgelb

weiss

olivgrünlich bis olivbraun

grauweiss

18 / 60

Frühlings-Knollenblätterpilz: 8. Stiel und Stielmerkmale

weiss, mit geriefter Manschette, Basis knollig mit lappiger Scheide

schlank, vollfleischig, gelb-goldgelb, faserig, gegen Basis oft verjüngt, Cortina flüchtig

zylindrisch, vollfleischig, seidigfaserig, oft mit Knolle, Basis rötend

zylindrisch, längsfaserig, ockerbraun, alt oder an Druckstellen dunkelbraun

gelblich bis olivbräunlich, glatt bis fein faserschuppig, Spitze weisslich

weiss, glatt bis leicht faserig, Manschette ungerieft, Stielbasis kräftig, eingepfropft in Knolle

19 / 60

Frühlings-Knollenblätterpilz: 9. Geruch

süsslich, honig-ammoniakartig

stark rettichartig

geruchlos bis etwas säuerlich

angenehm, obstastig

süsslich, unangenehm

rettichartig, eigenartig

20 / 60

Frühlings-Knollenblätterpilz: 10. Geschmack

säuerlich

mild bis unangenehm

mild, schwach süsslich

rettichartig bis bitterlich

mild

rettichartig

21 / 60

Satans-Röhrling: 1. Hutform

jung glockig, bald konvex bis abgeflacht, meist gebuckelt, im Alter wellig verbogen

stumpf gebuckelt, im Alter ausgeflacht-breitgebuckelt

jung kugelig, später ausgebreitet bis flach

halbkugelig-glockig, später abgeflacht, stumpf gebuckelt, Rand eingebogen

fleischig, flach, später trichterig, neidergedrückt, Rand lange eingerollt und gerippt

halbkugelig, polsterförmig, derb, unregelmässig wellig-buckelig, selten flach

22 / 60

Satans-Röhrling: 2. Hutfarbe

weisslich-lilagräulich, Rand heller

ocker bis gelbbraun, dattelbraun

dumpf silbergrau, olivgrau, beigegrau, schmutzig fleckend

rostocker bis olivbraun

braun bis dunkelbraun

weisslich, dann ocker, alt dunkler, ziegelrot fleckend

23 / 60

Satans-Röhrling: 3. Hutoberfläche

glatt, matt, Rand scharf und ganz jung mit gelblichen Velumresten

glatt, fast kahl, schwach klebrig, Rand scharf, Huthaut überstehend

leicht schmierig, trocken matt, konzentrisch angeordnete, eingewachsene Schüppchen

wie Kalkbelag, glatt

glatt, silberfaserig eingewachsen, trocken, nicht hygrophan

matt, samtig-filzig bis faserschuppig, alt kahl

24 / 60

Satans-Röhrling: 4. Fleisch

weisslich bis gelblich, schwach blauend

weiss bis gelblich

weiss

hellgelb, im Stiel orangebraun, dünn

dünn ockerlich, blassbräunlich

weiss, unter der Huthaut gelblich

25 / 60

Satans-Röhrling: 5. Lamellen-/ Röhrenfarbe

rostbraun, rotbräunlich

weiss

gelb bis olivgrün, Mündungen karminrot, Röhrenboden gelb

erst hellgelblich, dann rosa bis rostrosa

jung grauweisslich, cremeweisslich, alt graubräunlich

leuchtend gelb, später oliv- bis bräunlich-gelb, auf Druck meist blauend, Mündungen gelb

26 / 60

Satans-Röhrling: 6. Lamellen-/ Röhrenhaltung

fast frei

angewachsen, fast frei

abgerundet-ausgebuchtet, breit, ziemlich entfernt

frei, gedrängt

kurz herablaufend

angeheftet bis kurz herablaufend, schmal, gedrängt, bald um den Stiel herum ablösend

27 / 60

Satans-Röhrling: 7. Sporenfarbe

rostfarbig bis rostbraun

weiss

olivgrünlich bis olivbraun

gelblich

gelblichweiss

graubraun

28 / 60

Satans-Röhrling: 8. Stiel und Stielmerkmale

zylindrisch, glatt, matt aber glasig scheinend, fein längsfaserig, gleichfarbig wie der Hut oder heller, Basis schwach verdickt und mit Myzelfilz, jung voll, alt hohl, sehr brüchig

zylindrisch, längsfaserig, ockerbraun, alt oder an Druckstellen dunkelbraun

schlank, aufwärts verjüngt, weiss,oliv genattert, Manschette gerieft, Basis knollig mit lappiger Scheide

weiss, lang und schlank, faserflockig, mit geriefter Manschette, Basis knollig mit lappiger Scheide

dickbauchig, kugelig plump, gelb mit roter Zone, Spitze gelblich bis rötlich genetzt

weisslich, im oberen Teil stark bereift, zylindrisch, gegen die Basis angeschwollen bis leicht knollig

29 / 60

Satans-Röhrling: 9. Geruch

widerlich, aasartig

angenehm, obstastig

leicht süsslich, unangenehm

süsslich spirituös

süsslich, honig-ammoniakartig

unbedeutetnd

30 / 60

Satans-Röhrling: 10. Geschmack

mild

widerlich

mild, süsslich

mild bis widerlich

mild, mehlartig

rettichartig

31 / 60

Riesen-Rötling: 1. Hutform

jung kugelig, später ausgebreitet bis flach

spitzkegelig bis ausgebreitet, meist mit spitzem Buckel

halbkugelig, stumpfkegelig, polsterförmig, wellig verbogen, robust, verflachend, Rand eingerollt

jung glockig, bald konvex bis abgeflacht, meist gebuckelt, im Alter wellig verbogen

jung halbkugelig, später konvex bis ausgebreitet, oft mit kleinem Buckel

fleischig, flach, später trichterig, neidergedrückt, Rand lange eingerollt und gerippt

32 / 60

Riesen-Rötling: 2. Hutfarbe

weisslich, gelblich, hellocker, nur wenig grauend

orangebraun, rötlichbraun

ocker bis gelbbraun, dattelbraun

braun bis dunkelbraun

weisslich-lilagräulich, Rand heller

weiss, bisweilen Scheitel isabellrosa

33 / 60

Riesen-Rötling: 3. Hutoberfläche

glatt, fast kahl, schwach klebrig, Rand scharf, Huthaut überstehend

seidig, glatt, fettig glänzend

glatt, silberfaserig eingewachsen, trocken, nicht hygrophan

glatt, mit abwaschbaren, weissen Hüllresten, Hutrand alt gerieft

filzig-zottig, später kahl, trocken etwas glänzend

glatt bis feinfilzig, matt, hygrophan, Rand scharf und durchscheinend gerieft

34 / 60

Riesen-Rötling: 4. Fleisch

gelblich,im Schnitt bräunend

weiss, etwas rötend oder bräunend

weiss bis gelblich

weiss, unter der Huthhaut leicht grünlicher Ton

fuchsig, alt gelborange

weiss, im Schnitt gelb anlaufend, besonders in der Stielbasis

35 / 60

Riesen-Rötling: 5. Lamellen-/ Röhrenfarbe

gelb bis olivgrün, Mündungen karminrot, Röhrenboden gelb

zuerst rötlich, dann schokoladebraun, schwarz

rostbraun, rotbräunlich

erst hellgelblich, dann rosa bis rostrosa

leuchtend gelb, später oliv- bis bräunlich-gelb, auf Druck meist blauend, Mündungen gelb

schmutzig-weisslich mit Stich ins Gelbgrünliche

36 / 60

Riesen-Rötling: 6. Lamellen-/ Röhrenhaltung

ausgebuchtet, fast frei, breit, ± entfernt

frei, schmal, gedrängt

breit, ausgebuchtet angewachsen

frei

ausgebuchtet angewachsen

ausgebuchtet bis fast frei

37 / 60

Riesen-Rötling: 7. Sporenfarbe

fleischrosa, schmutzigrosa

weiss

dunkel graubraun mit Lilaton

rostbraun

graubräunlich

rostbraun, zimtfarben

38 / 60

Riesen-Rötling: 8. Stiel und Stielmerkmale

zylindrisch, vollfleischig, seidigfaserig, oft mit Knolle, Basis rötend

weiss, mit geriefter Manschette, Basis knollig mit lappiger Scheide

zylindrisch, büschelig, glatt, längsfaserig, bräunlich-gelb, jung mit hellgelber Ringzone, alt hohl, Stielspitze leuchtend grünlich-gelb, Basis oft zäh, rötlichbraun und bräunend

weisslich, faserig, derb, dick, Spitze bereift, keulig-knollig, berindet, ausgestopft

knollig bauchig, Basis spitz bis wurzelnd, jung hellgelb mit gelblichem bis bräunlichem Netz, unterhalb bisweilen schwach rot gezont, Fleisch in der Stielbasis rostbräunlich und nicht blauend, fest

orangegelb, im Alter braunrötlich, zäh, voll, gegen die Basis verjüngt, oft exzentrisch

39 / 60

Riesen-Rötling: 9. Geruch

geruchlos bis etwas säuerlich

eher unangenehm, uncharakteristisch

eher unangenehm, schwach nach Maggi und Tinte

mehlartig, drogenartig, widerlich

süsslich, unangenehm

widerlich, aasartig

40 / 60

Riesen-Rötling: 10. Geschmack

mild, dann widerlich

mild, mehlartig

mild, schwach süsslich

mild bis schwach säuerlich

mild, süsslich

mild

41 / 60

Ziegelroter Risspilz: 1. Hutform

erst kegelig, dann ausgebreitet und breitgebuckelt, Rand erst eingebogen, dann ausgebreitet und breit eingeknickt

halbkugelig, polsterförmig, derb, unregelmässig wellig-buckelig, selten flach

jung glockig, gewölbt, alt ausgebreitet

fleischig, flach, später trichterig, niedergedrückt, Rand lange eingerollt und gerippt

stumpf gebuckelt, im Alter ausgeflacht-breitgebuckelt

spitzkegelig, geschweift, gebuckelt, Rand eingerollt

42 / 60

Ziegelroter Risspilz: 2. Hutfarbe

braun bis dunkelbraun

weiss, bisweilen Scheitel isabellrosa

weisslich, dann ocker, alt dunkler, ziegelrot fleckend

olivgrün, gelblichgrün, blass

weiss, bisweilen Scheitel gelblich

weisslich bis hell beigegrau, Druckstellen zuerst schwach grünblau, dann bräunlich

43 / 60

Ziegelroter Risspilz: 3. Hutoberfläche

faserig bis filzig, radial rissiger Rand

filzig-zottig, später kahl, trocken etwas glänzend

leicht schmierig, trocken matt, konzentrisch angeordnete, eingewachsene Schüppchen

glatt, fast kahl, schwach klebrig, Rand scharf, Huthaut überstehend

faserig bis feinschuppig, filzig

trocken, unregelmässig grubig, fein filzig

44 / 60

Ziegelroter Risspilz: 4. Fleisch

weiss, unter der Huthaut gelblich

weisslich bis gelblich, schwach blauend

weiss, etwas rötend oder bräunend

gelblich, im Schnitt bräunend

weiss, derb, im Stiel grobfaserig

weiss, unter der Huthaut gelb

45 / 60

Ziegelroter Risspilz: 5. Lamellen-/ Röhrenfarbe

weiss, weisslich

schwefelgelb bis goldgelb

weiss

erst hellgelblich, dann rosa bis rostrosa

weisslich, an Druckstellen rötend, alt schmutzigockerlich mit Olivstich

schmutzig-weisslich mit Stich ins Gelbgrünliche

46 / 60

Ziegelroter Risspilz: 6. Lamellen-/ Röhrenhaltung

ausgebuchtet bis fast frei

frei, gedrängt

angewachsen bis fast frei, ± gedrängt

mit Zahn angewachsen, entfernt, dicklich, am Grunde aderig verbunden

ausgebuchtet, fast frei, breit, ± entfernt

frei, gedrängt

47 / 60

Ziegelroter Risspilz: 7. Sporenfarbe

dunkelbräunlich

graubräunlich

weiss

rostbraun, zimtfarben

gelblichweiss

weisslichgelb

48 / 60

Ziegelroter Risspilz: 8. Stiel und Stielmerkmale

weiss, kahl, Basis verletzt sofort gelb anlaufend, bräunlich gezähnte Manschette nach oben abziehbar, Basis knollig

schlank, vollfleischig, gelb-goldgelb, faserig, gegen Basis oft verjüngt, Cortina flüchtig

ockerbraun, dünn, röhrig, ± weisslich überfasert, Ring flüchtig, Stielspitze blass bereift, Basis striegelig

schlank, mit weisser, selten gelblicher Manschette, Basisknolle warzig-gegürtelt

weisslich, dann ockerlich, bräunend, glatt, Spitze tränend, alt faserig aufsplitternd

zylindrisch, vollfleischig, seidigfaserig, oft mit Knolle, Basis rötend

49 / 60

Ziegelroter Risspilz: 9. Geruch

unbedeutend

mehlartig

mehlartig bis widerlich

spermatisch

süsslich spirituös

leicht süsslich, unangenehm

50 / 60

Ziegelroter Risspilz: 10. Geschmack

mild

mild bis rettichartig

widerlich

unangenehm mehlartig

mild, mehlartig

mild, dann widerlich

51 / 60

Ölbaumtrichterling: 1. Hutform

jung halbkugelig, später unregelmässig ausgebreutet, derb, dickfleischig, Huthaut bis 3mm überstehend

jung glockig, gewölbt, alt ausgebreitet

spitzkegelig, geschweift, gebuckelt, Rand eingerollt

halbkugelig ausgebreitet, breitgebuckelt verbogen

eiförmig, glockig bis stumpfkegelig, im Alter auch ausgebreitet

jung schwach gewölbt, im Alter vertieft bis auffallend trichterförmig

52 / 60

Ölbaumtrichterling: 2. Hutfarbe

ocker bis gelbbraun, dattelbraun

dumpf silbergrau, olivgrau, beigegrau, schmutzig fleckend

rostbraune Schüppchen auf gelbgrünem Grund, Mitte dunkler

weisslich-lilagräulich, Rand heller

rostocker bis olivbraun

lebhaft orangegelb bis orangebraun

53 / 60

Ölbaumtrichterling: 3. Hutoberfläche

fein radialfaserig eingewachsen, glatt, feucht, alt ± geriefter Rand

glatt, matt, Rand scharf und ganz jung mit gelblichen Velumresten

eingewachsen faserig, im Alter fast radialgestreift, trocken auch feinschuppig

leicht schmierig, trocken matt, konzentrisch angeordnete, eingewachsene Schüppchen

matt, samtig-filzig bis faserschuppig, alt kahl

trocken, unregelmässig grubig, fein filzig

54 / 60

Ölbaumtrichterling: 4. Fleisch

weiss, im Schnitt gelb anlaufend, besonders in der Stielbasis

weiss, unter der Huthaut gelblich

gelblich bis orangebräunlich

gelb, im Hut blasser als im Stiel

weiss, unter der Huthaut gelb

weisslich, unter der Huthaut grauend, in der Stielbasis gilbend

55 / 60

Ölbaumtrichterling: 5. Lamellen-/ Röhrenfarbe

schmutzig-weisslich mit Stich ins Gelbgrünliche

goldgelb bis orangegelb, Schneiden auch dunkelbraunrötlich

zuerst rötlich, dann schokoladebraun, schwarz

hellockerlich, blassbräunlich

schwefelgelb bis goldgelb

weiss

56 / 60

Ölbaumtrichterling: 6. Lamellen-/ Röhrenhaltung

frei, gedrängt

frei, schmal, gedrängt

weit herablaufend und in den Stiel übergehend

angewachsen, fast frei

angewachsen bis fast frei, ± gedrängt

ausgebuchtet bis fast frei

57 / 60

Ölbaumtrichterling: 7. Sporenfarbe

dunkelbräunlich

rostbraun

graubräunlich

gelblichweiss

rostbraun, zimtfarben

weiss

58 / 60

Ölbaumtrichterling: 8. Stiel und Stielmerkmale

weiss, mit geriefter Manschette, Basis knollig mit lappiger Scheide

gelblich bis olivbräunlich, glatt bis fein faserschuppig, Spitze weisslich

weiss, kahl, Basis verletzt sofort gelb anlaufend, bräunlich gezähnte Manschette nach oben abziehbar, Basis knollig

orangegelb, im Alter braunrötlich, zäh, voll, gegen die Basis verjüngt, oft exzentrisch

zylindrisch, büschelig, glatt, längsfaserig, bräunlich-gelb, jung mit hellgelber Ringzone, alt hohl, Stielspitze leuchtend grünlich-gelb, Basis oft zäh, rötlichbraun und bräunend

ockerbraun, dünn, röhrig, ± weisslich überfasert, Ring flüchtig, Stielspitze blass bereift, Basis striegelig

59 / 60

Ölbaumtrichterling: 9. Geruch

süsslich spirituös

unbedeutend

eher unangenehm, uncharakteristisch

mehlartig, drogenartig, widerlich

geruchlos bis etwas säuerlich

süsslich, unangenehm

60 / 60

Ölbaumtrichterling: 10. Geschmack

mild

nach einigem Kauen bitter und herb, zusammenziehend

rettichartig bis bitterlich

bitterlich

säuerlich

mild, mehlartig

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