Teilprüfung 1: Giftpilze

2025 Probeprüfung 1: Giftpilze

In dieser Probeprüfung werden aus den (am 20.09. kommunizierten) 10 Giftpilzen folgende 6 Arten getestet:

1. Weisser Risspilz (Inocybe fibrosa)
2. Tiger-Ritterling (Tricholoma pardinum)
3. Karbol-Champignon (Agaricus canthodermus)
4. Riesen-Rötling (Entoloma sinuatum)
5. Gift-Häubling (Galerina marginata)
6. Grünblättriger Schwefelkopf (Hypholoma fasciculare)

Wer beide Probeprüfungen 2025 löst, hat sämtliche kommunizierten 10 Giftpilze aus Prüfungsteil 1 mindestens einmal behandelt.

Pro Pilzart sind 10 Fragen zu beantworten. Dabei ist jeweils aus Auswahlantworten die richtige Antwort anzukreuzen (Multiple-Choice-Verfahren). Jede richtige Antwort zählt einen halben Punkt. Es können also 30 Punkte erreicht werden. Für das Bestehen der Prüfung sind mindestens 25 Punkte erforderlich.

Zeitlimit: 30 Minuten

1 / 60

Weisser Risspilz: 1. Hutform

jung halbkugelig, später unregelmässig ausgebreitet, derb, dickfleischig, Huthaut bis 3mm überstehend

halbkugelig, polsterförmig, derb, unregelmässig wellig-buckelig, selten flach

halbkugelig, stumpfkegelig, polsterförmig, wellig verbogen, robust, verflachend, Rand eingerollt

jung halbkugelig, später konvex bis ausgebreitet, oft mit kleinem Buckel

erst kegelig, dann ausgebreitet und breitgebuckelt, Rand erst eingebogen, dann ausgebreitet und breit eingeknickt

jung glockig, gewölbt, eiförmig-kugelig, alt ausgebreitet

2 / 60

Weisser Risspilz: 2. Hutfarbe

bräunlich-gelb bis grünlich gelb, gegen den Rand schwefelgelb bis grünlich, Scheitel orangebraun

elfenbeinweiss, rohweisslich bis blass semmelfarben

dumpf silbergrau, olivgrau, beigegrau, schmutzig fleckend

ocker bis gelbbraun, dattelbraun

lebhaft orangegelb bis orangebraun

weiss, bisweilen Scheitel isabellrosa

3 / 60

Weisser Risspilz: 3. Hutoberfläche

faserig bis feinschuppig, filzig

wie Kalkbelag, glatt

jung seidig, später radial einreissend

matt, samtig-filzig bis faserschuppig, alt kahl

glatt, silberfaserig eingewachsen, trocken, nicht hygrophan

glatt bis feinfilzig, matt, hygrophan, Rand scharf und durchscheinend gerieft

4 / 60

Weisser Risspilz: 4. Fleisch

gelb, im Hut blasser als im Stiel

wässerig, graulila bis hellrosa, dünn

weiss

fuchsig, alt gelborange

weiss, derb, im Stiel grobfaserig

blass gelblich, im Schnitt Scheitel sofort blauend, danach wieder ausblassend

5 / 60

Weisser Risspilz: 5. Lamellen-/ Röhrenfarbe

hellockerlich, blassbräunlich

goldgelb bis orangegelb, Schneiden auch dunkelbraunrötlich

weiss bis grauweiss mit Lilaton

gelb bis olivgrün, Mündungen karminrot, Röhrenboden gelb

weiss

jung grauweisslich, cremeweisslich, alt graubräunlich

6 / 60

Weisser Risspilz: 6. Lamellen-/ Röhrenhaltung

ausgebuchtet bis fast frei

ausgebuchtet angewachsen

ausgerandet, etwa halb angewachsen, eher entfernt

abgerundet-ausgebuchtet, breit, ziemlich entfernt

angewachsen bis fast frei, ± gedrängt

frei, gedrängt

8 / 60

Weisser Risspilz: 8. Stiel und Stielmerkmale

dickbauchig, kugelig plump, gelb mit roter Zone, Spitze gelblich bis rötlich genetzt

zylindrisch, längsfaserig, ockerbraun, alt oder an Druckstellen dunkelbraun

schlank, mit weisser, selten gelblicher Manschette, Basisknolle warzig-gegürtelt

zylindrisch, büschelig, glatt, längsfaserig, bräunlich-gelb, jung mit hellgelber Ringzone, alt hohl, Stielspitze leuchtend grünlich-gelb, Basis oft zäh, rötlichbraun und bräunend

weisslich, dann ockerlich, bräunend, glatt, Spitze tränend, alt faserig aufsplitternd

weisslich, im oberen Teil stark bereift, zylindrisch, gegen die Basis angeschwollen bis leicht knollig

9 / 60

Weisser Risspilz: 9. Geruch

leicht spermatisch

leicht süsslich, unangenehm

angenehm, obstastig

süsslich, honig-ammoniakartig

geruchlos oder schwach nach Karbol oder Tinte, beim Kochen stark nach Tinte

rettichartig, dumpf

11 / 60

Tiger-Ritterling: 1. Hutform

halbkugelig, polsterförmig, derb, unregelmässig wellig-buckelig, selten flach

spitzkegelig, geschweift, gebuckelt, Rand eingerollt

rundlich gewölbt, dann ausgebreitet, dünn

halbkugelig ausgebreitet, breitgebuckelt verbogen

halbkugelig-glockig, später abgeflacht, stumpf gebuckelt, Rand eingebogen

jung glockig, bald konvex bis abgeflacht, meist gebuckelt, im Alter wellig verbogen

12 / 60

Tiger-Ritterling: 2. Hutfarbe

rostbraune Schüppchen auf gelbgrünem Grund, Mitte dunkler

weisslich-lilagräulich, silbergrau, graubraun, Rand heller

ocker bis gelbbraun, dattelbraun

weiss, bisweilen Scheitel gelblich

lebhaft orangegelb bis orangebraun

orangefuchsig bis blass zimtbraun

13 / 60

Tiger-Ritterling: 3. Hutoberfläche

glatt, fast kahl, schwach klebrig, Rand scharf, Huthaut überstehend

eingewachsen faserig, im Alter fast radialgestreift, trocken auch feinschuppig

fein radialfaserig eingewachsen, glatt, feucht, alt ± geriefter Rand

mit dunkelgrauen, dachziegeligen Schuppen, faserschuppig

seidig, glatt, fettig glänzend

jung seidig, später radial einreissend

14 / 60

Tiger-Ritterling: 4. Fleisch

weisslich, unter der Huthaut grauend, in der Stielbasis gilbend

weiss, derb, im Stiel grobfaserig

blass gelblich, im Schnitt Scheitel sofort blauend, danach wieder ausblassend

fuchsig, alt gelborange

hellgelb, im Stiel orangebraun, dünn

weiss, unter der Huthaut gelblich

15 / 60

Tiger-Ritterling: 5. Lamellen-/ Röhrenfarbe

zuerst rötlich, dann schokoladebraun, schwarz

rostfuchsig, safranfuchsig bis zimtbraun

schmutzig-weisslich mit Stich ins Gelbgrünliche

gelb bis olivgrün, Mündungen karminrot, Röhrenboden gelb

leuchtend gelb, später oliv- bis bräunlich-gelb, auf Druck meist blauend, Mündungen gelb

goldgelb bis orangegelb, Schneiden auch dunkelbraunrötlich

16 / 60

Tiger-Ritterling: 6. Lamellen-/ Röhrenhaltung

abgerundet-ausgebuchtet, breit, ziemlich entfernt

angewachsen bis fast frei, ± gedrängt

frei, schmal, gedrängt

frei, gedrängt

ausgerandet, etwa halb angewachsen, eher entfernt

breit, ausgebuchtet angewachsen

18 / 60

Tiger-Ritterling: 8. Stiel und Stielmerkmale

knollig bauchig, Basis spitz bis wurzelnd, jung hellgelb mit gelblichem bis bräunlichem Netz, unterhalb bisweilen schwach rot gezont, Fleisch in der Stielbasis rostbräunlich und nicht blauend, fest

ockerbraun, dünn, röhrig, ± weisslich überfasert, Ring flüchtig, Stielspitze blass bereift, Basis striegelig

schlank, vollfleischig, gelb-goldgelb, faserig, gegen Basis oft verjüngt, Cortina flüchtig

weiss, mit geriefter Manschette, Basis knollig mit lappiger Scheide

weisslich, dann ockerlich, bräunend, glatt, Spitze tränend, alt faserig aufsplitternd

zylindrisch, längsfaserig, ockerbraun, alt oder an Druckstellen dunkelbraun

19 / 60

Tiger-Ritterling: 9. Geruch

mehlartig

leicht süsslich, unangenehm

eher unangenehm, uncharakteristisch

stark rettichartig

muffig, unangenehm

leicht rettichartig

21 / 60

Karbol-Champignon: 1. Hutform

spitzkegelig, geschweift, gebuckelt, Rand eingerollt

halbkugelig, polsterförmig, derb, unregelmässig wellig-buckelig, selten flach

jung halbkugelig, später konvex bis ausgebreitet, oft mit kleinem Buckel

eiförmig, glockig bis stumpfkegelig, im Alter auch ausgebreitet

fleischig, flach, später trichterig, niedergedrückt, Rand lange eingerollt und gerippt

kugelig, glockig, Mitte abgeflacht

22 / 60

Karbol-Champignon: 2. Hutfarbe

orangebraun, rötlichbraun

weisslich, gelblich, hellocker, nur wenig grauend

kalkweiss, Rand nach Verletzung sofort gilbend, Flecken schmutzig braun werdend

lebhaft orangegelb bis orangebraun

weisslich bis hell beigegrau, Druckstellen zuerst schwach grünblau, dann bräunlich

weisslich, dann ocker, alt dunkler, ziegelrot fleckend

23 / 60

Karbol-Champignon: 3. Hutoberfläche

faserig bis filzig, radial rissiger Rand

seidig, glatt, fettig glänzend

± hygrophan, glatt, Rand fein gerieft

wie Kalkbelag, glatt

fein radialfaserig eingewachsen, glatt, feucht, alt ± geriefter Rand

matt, samtig-filzig bis faserschuppig, alt kahl

24 / 60

Karbol-Champignon: 4. Fleisch

weiss bis gelblich

weiss, im Schnitt gelb anlaufend, besonders in der Stielbasis

weiss

weisslich bis gelblich, schwach blauend

wässerig, graulila bis hellrosa, dünn

weiss, etwas rötend oder bräunend

25 / 60

Karbol-Champignon: 5. Lamellen-/ Röhrenfarbe

weiss oder gelblich

hellockerlich, blassbräunlich

jung schwefelgelb, dann grünlich bis graugrün, alt dunkelbraun bis lila-grau

zuerst rötlich, dann schokoladebraun, schwarz

rostbraun, rotbräunlich

weiss

26 / 60

Karbol-Champignon: 6. Lamellen-/ Röhrenhaltung

frei, gedrängt

angeheftet bis kurz herablaufend, schmal, gedrängt, bald um den Stiel herum ablösend

frei, schmal, gedrängt

frei

breit, ausgebuchtet angewachsen

ausgebuchtet bis fast frei

28 / 60

Karbol-Champignon: 8. Stiel und Stielmerkmale

weisslich, im oberen Teil stark bereift, zylindrisch, gegen die Basis angeschwollen bis leicht knollig

zylindrisch, büschelig, glatt, längsfaserig, bräunlich-gelb, jung mit hellgelber Ringzone, alt hohl, Stielspitze leuchtend grünlich-gelb, Basis oft zäh, rötlichbraun und bräunend

schlank, aufwärts verjüngt, weiss, oliv genattert, Manschette gerieft, Basis knollig mit lappiger Scheide

ockerbraun, dünn, röhrig, ± weisslich überfasert, Ring flüchtig, Stielspitze blass bereift, Basis striegelig

weiss, kahl, Basis verletzt sofort gelb anlaufend, bräunlich gezähnte Manschette nach oben abziehbar, Basis knollig

orangegelb, im Alter braunrötlich, zäh, voll, gegen die Basis verjüngt, oft exzentrisch

29 / 60

Karbol-Champignon: 9. Geruch

rettichartig, eigenartig

süsslich, unangenehm

eher unangenehm, schwach nach Maggi und Tinte

schwach mehlartig

widerlich, aasartig

geruchlos oder schwach nach Karbol oder Tinte, beim Kochen stark nach Tinte

31 / 60

Riesen-Rötling: 1. Hutform

jung kugelig, später ausgebreitet bis flach

spitzkegelig bis ausgebreitet, meist mit spitzem Buckel

halbkugelig, stumpfkegelig, polsterförmig, wellig verbogen, robust, verflachend, Rand eingerollt

jung glockig, bald konvex bis abgeflacht, meist gebuckelt, im Alter wellig verbogen

jung halbkugelig, später konvex bis ausgebreitet, oft mit kleinem Buckel

fleischig, flach, später trichterig, neidergedrückt, Rand lange eingerollt und gerippt

32 / 60

Riesen-Rötling: 2. Hutfarbe

weisslich, gelblich, hellocker, nur wenig grauend

orangebraun, rötlichbraun

ocker bis gelbbraun, dattelbraun

braun bis dunkelbraun

weisslich-lilagräulich, Rand heller

weiss, bisweilen Scheitel isabellrosa

33 / 60

Riesen-Rötling: 3. Hutoberfläche

glatt, fast kahl, schwach klebrig, Rand scharf, Huthaut überstehend

seidig, glatt, fettig glänzend

glatt, silberfaserig eingewachsen, trocken, nicht hygrophan

glatt, mit abwaschbaren, weissen Hüllresten, Hutrand alt gerieft

filzig-zottig, später kahl, trocken etwas glänzend

glatt bis feinfilzig, matt, hygrophan, Rand scharf und durchscheinend gerieft

34 / 60

Riesen-Rötling: 4. Fleisch

gelblich, im Schnitt bräunend

weiss, etwas rötend oder bräunend

weiss bis gelblich

weiss, unter der Huthhaut leicht grünlicher Ton

fuchsig, alt gelborange

weiss, im Schnitt gelb anlaufend, besonders in der Stielbasis

35 / 60

Riesen-Rötling: 5. Lamellen-/ Röhrenfarbe

gelb bis olivgrün, Mündungen karminrot, Röhrenboden gelb

zuerst rötlich, dann schokoladebraun, schwarz

rostbraun, rotbräunlich

erst hellgelblich, dann rosa bis rostrosa

leuchtend gelb, später oliv- bis bräunlich-gelb, auf Druck meist blauend, Mündungen gelb

schmutzig-weisslich mit Stich ins Gelbgrünliche

36 / 60

Riesen-Rötling: 6. Lamellen-/ Röhrenhaltung

ausgebuchtet, fast frei, breit, ± entfernt

frei, schmal, gedrängt

breit, ausgebuchtet angewachsen

frei

ausgebuchtet angewachsen

ausgebuchtet bis fast frei

38 / 60

Riesen-Rötling: 8. Stiel und Stielmerkmale

zylindrisch, vollfleischig, seidigfaserig, oft mit Knolle, Basis rötend

weiss, mit geriefter Manschette, Basis knollig mit lappiger Scheide

zylindrisch, büschelig, glatt, längsfaserig, bräunlich-gelb, jung mit hellgelber Ringzone, alt hohl, Stielspitze leuchtend grünlich-gelb, Basis oft zäh, rötlichbraun und bräunend

weisslich, faserig, derb, dick, Spitze bereift, keulig-knollig, berindet, ausgestopft

knollig bauchig, Basis spitz bis wurzelnd, jung hellgelb mit gelblichem bis bräunlichem Netz, unterhalb bisweilen schwach rot gezont, Fleisch in der Stielbasis rostbräunlich und nicht blauend, fest

orangegelb, im Alter braunrötlich, zäh, voll, gegen die Basis verjüngt, oft exzentrisch

39 / 60

Riesen-Rötling: 9. Geruch

geruchlos bis etwas säuerlich

eher unangenehm, uncharakteristisch

eher unangenehm, schwach nach Maggi und Tinte

mehlartig, drogenartig, widerlich

süsslich, unangenehm

widerlich, aasartig

41 / 60

Gift-Häubling: 1. Hutform

jung halbkugelig, später unregelmässig ausgebreitet, derb, dickfleischig, Huthaut bis 3mm überstehend

spitzkegelig bis ausgebreitet, meist mit spitzem Buckel

spitzkegelig, geschweift, gebuckelt, Rand eingerollt

jung schwach gewölbt, im Alter vertieft bis auffallend trichterförmig

fleischig, flach, später trichterig, niedergedrückt, Rand lange eingerollt und gerippt

rundlich gewölbt, dann ausgebreitet, dünn

42 / 60

Gift-Häubling: 2. Hutfarbe

ocker bis gelbbraun, dattelbraun

braun bis dunkelbraun

rostbraune Schüppchen auf gelbgrünem Grund, Mitte dunkler

lila-violett bis rosa-violett, rosa bis weisslich oder gräulich-lila, sehr variabel, Rand heller und gerieft

rostocker bis olivbraun

weisslich, dann ocker, alt dunkler, ziegelrot fleckend

43 / 60

Gift-Häubling: 3. Hutoberfläche

glatt bis feinfilzig, matt, hygrophan, Rand scharf und durchscheinend gerieft

jung seidig, später radial einreissend

glatt, silberfaserig eingewachsen, trocken, nicht hygrophan

fein radialfaserig eingewachsen, glatt, feucht, alt ± geriefter Rand

± hygrophan, glatt, Rand fein gerieft

seidig, glatt, fettig glänzend

44 / 60

Gift-Häubling: 4. Fleisch

weiss

gelb, im Hut blasser als im Stiel

dünn ockerlich, blassbräunlich

weiss, unter der Huthaut gelblich

weiss, etwas rötend oder bräunend

weiss, im Schnitt gelb anlaufend, besonders in der Stielbasis

45 / 60

Gift-Häubling: 5. Lamellen-/ Röhrenfarbe

rostfuchsig, safranfuchsig bis zimtbraun

leuchtend gelb, später oliv- bis bräunlich-gelb, auf Druck meist blauend, Mündungen gelb

schwefelgelb bis goldgelb

weiss

hellockerlich, dann zimtrostfarben

weiss bis grauweiss mit Lilaton

46 / 60

Gift-Häubling: 6. Lamellen-/ Röhrenhaltung

weit herablaufend und in den Stiel übergehend

ausgebuchtet, fast frei, breit, ± entfernt

angeheftet bis kurz herablaufend, schmal, gedrängt, bald um den Stiel herum ablösend

ausgebuchtet bis fast frei

breit, ausgebuchtet angewachsen

frei, schmal, gedrängt

48 / 60

Gift-Häubling: 8. Stiel und Stielmerkmale

weisslich, im oberen Teil stark bereift, zylindrisch, gegen die Basis angeschwollen bis leicht knollig

weiss, mit geriefter Manschette, Basis knollig mit lappiger Scheide

weisslich, faserig, derb, dick, Spitze bereift, keulig-knollig, berindet, ausgestopft

ockerbraun, dünn, röhrig, ± weisslich überfasert, Ring flüchtig, Stielspitze blass bereift, Basis striegelig

weisslich, dann ockerlich, bräunend, glatt, Spitze tränend, alt faserig aufsplitternd

zylindrisch, büschelig, glatt, längsfaserig, bräunlich-gelb, jung mit hellgelber Ringzone, alt hohl, Stielspitze leuchtend grünlich-gelb, Basis oft zäh, rötlichbraun und bräunend

49 / 60

Gift-Häubling: 9. Geruch

unbedeutend

süsslich, honig-ammoniakartig

süsslich spirituös

leicht süsslich, unangenehm

schwach mehlartig

geruchlos bis etwas säuerlich

50 / 60

Gift-Häubling: 10. Geschmack

mild, schwach süsslich

mild

mild, mehlartig

mild bis leicht rettichartig

nach einigem Kauen bitter und herb, zusammenziehend

rettichartig

51 / 60

Grünblättriger Schwefelkopf: 1. Hutform

halbkugelig ausgebreitet, breitgebuckelt verbogen

jung halbkugelig, später unregelmässig ausgebreitet, derb, dickfleischig, Huthaut bis 3mm überstehend

jung halbkugelig, später konvex bis ausgebreitet, oft mit kleinem Buckel

spitzkegelig bis ausgebreitet, meist mit spitzem Buckel

kugelig, halbkugelig bis flach

jung kugelig, später ausgebreitet bis flach

52 / 60

Grünblättriger Schwefelkopf: 2. Hutfarbe

bräunlich-gelb bis grünlich gelb, gegen den Rand schwefelgelb bis grünlich, Scheitel orangebraun

ocker bis gelbbraun, dattelbraun

kalkweiss, Rand nach Verletzung sofort gilbend, Flecken schmutzig braun werdend

braun bis dunkelbraun

weisslich bis hell beigegrau, Druckstellen zuerst schwach grünblau, dann bräunlich

weisslich, dann ocker, alt dunkler, ziegelrot fleckend

53 / 60

Grünblättriger Schwefelkopf: 3. Hutoberfläche

glatt, mit abwaschbaren, weissen Hüllresten, Hutrand alt gerieft

seidig, glatt, fettig glänzend

glatt, matt, Rand scharf und ganz jung mit gelblichen Velumresten

faserig bis filzig, radial rissiger Rand

wie Kalkbelag, glatt

± hygrophan, glatt, Rand fein gerieft

54 / 60

Grünblättriger Schwefelkopf: 4. Fleisch

fuchsig, alt gelborange

weiss, im Schnitt gelb anlaufend, besonders in der Stielbasis

hellgelb, im Stiel orangebraun, dünn

weiss

weiss, unter der Huthaut leicht grünlicher Ton

wässerig, graulila bis hellrosa, dünn

55 / 60

Grünblättriger Schwefelkopf: 5. Lamellen-/ Röhrenfarbe

weiss

gelb bis olivgrün, Mündungen karminrot, Röhrenboden gelb

leuchtend gelb, später oliv- bis bräunlich-gelb, auf Druck meist blauend, Mündungen gelb

hellockerlich, blassbräunlich

weisslich, an Druckstellen rötend, alt schmutzigockerlich mit Olivstich

jung schwefelgelb, dann grünlich bis graugrün, alt dunkelbraun bis lila-grau

56 / 60

Grünblättriger Schwefelkopf: 6. Lamellen-/ Röhrenhaltung

angewachsen, fast frei

mit Zahn angewachsen, entfernt, dicklich, am Grunde aderig verbunden

angewachsen bis fast frei, ± gedrängt

ausgebuchtet angewachsen

abgerundet-ausgebuchtet, breit, ziemlich entfernt

frei, gedrängt

58 / 60

Grünblättriger Schwefelkopf: 8. Stiel und Stielmerkmale

zylindrisch, längsfaserig, ockerbraun, alt oder an Druckstellen dunkelbraun

zylindrisch, büschelig, glatt, längsfaserig, bräunlich-gelb, jung mit hellgelber Ringzone, alt hohl, Stielspitze leuchtend grünlich-gelb, Basis oft zäh, rötlichbraun und bräunend

zylindrisch, vollfleischig, seidigfaserig, oft mit Knolle, Basis rötend

orangegelb, im Alter braunrötlich, zäh, voll, gegen die Basis verjüngt, oft exzentrisch

weisslich, dann ockerlich, bräunend, glatt, Spitze tränend, alt faserig aufsplitternd

orangebraun, zylindrisch bis spindelig und etwas wurzelnd, seidig faserig, mit ± deutlichen gelben Velumzonen

59 / 60

60 / 60

Grünblättriger Schwefelkopf: 10. Geschmack

nach einigem Kauen bitter und herb, zusammenziehend

mild

mild, dann widerlich

rettichartig

mild bis rettichartig

mild, schwach süsslich

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